Voilá, alimentación consciente
«Este proyecto fue desarrollado durante mi formación en el Bootcamp International UX Designer Strategy (Beca Woman Tech), en la escuela Nuclio Digital School, y refleja mi capacidad para liderar, coordinar y aplicar metodologías centradas en el usuario.»
¿Y qué demonios cocino hoy?
Diversos estudios muestran que las mujeres asumen la mayor parte de la carga mental y logística de la alimentación familiar, dedicando casi el doble de tiempo que los hombres a estas tareas. Planifican menús, hacen la compra y cocinan, con una media diaria de hasta 1 hora y 44 minutos.
El 80 % siente que el día es demasiado corto para ocuparse adecuadamente de la alimentación.
Esta sobrecarga afecta a su salud mental y limita su desarrollo personal y profesional
Fase de Investigación
Fase de investigación
Enfoque
Voilá nace como respuesta a una pregunta que miles de familias se hacen cada semana:
“¿Qué comemos hoy y qué nos falta en casa?”
Sofía lo hace todo: trabaja, cuida, organiza, intenta comer sano y seguir el ritmo del mundo. Pero vive con la sensación de que nunca llega a todo. La velocidad de la vida la atrapa. No busca perfección, solo soluciones reales que le ahorren tiempo y le devuelvan un poco de calma.
Fase 1. Research
Para comprender la experiencia alimentaria del hogar, combinamos métodos cualitativos (entrevistas) y cuantitativos (encuesta online a +100 usuarios). Esta es la síntesis de los principales hallazgos.
Datos del Usuario (Cuantitativo)
Boigrafía de investigación inicial
Diversos estudios confirman que las mujeres asumen una carga mental y doméstica significativamente mayor que los hombres, especialmente en lo que respecta a la alimentación familiar:
Según el INE, las mujeres dedican casi el doble de tiempo que los hombres a las tareas del hogar, con una media de 4,5 horas diarias. (INE, Encuesta Nacional sobre el Uso del Tiempo, 2021). Y cuando se trata de alimentación, son ellas quienes planifican, cocinan y hacen malabares con el tiempo: 1h 44 min al día solo en eso.
La Asociación Yo No Renuncio estima que el 70% de la carga mental del hogar la asumen ellas. Y esto tiene consecuencias: ansiedad, estrés y fatiga mental que limitan su salud y su desarrollo profesional. (Barómetro «La carga mental en las mujeres», 2023).
En nuestros propios test, el 80% de las mujeres encuestadas confesaron que el día se les queda corto solo para pensar en qué van a comer. Muchas apenas tienen 52 minutos para cocinar. Y la mayoría, media hora para comer.
Lo que descubrimos fue claro:
No es que no quieran alimentarse mejor, es que no tienen espacio mental para ello.
*Artículos consultados: (INE, Encuesta Nacional sobre el Uso del Tiempo, 2021) (Barómetro "La carga mental en las mujeres", Asociación Yo No Renuncio, 2023) (INE, Encuesta Nacional sobre el Uso del Tiempo, 2021) (Estudio "Mujeres y salud mental", Instituto de las Mujeres, 2022).
Perfil de Usuario (Cualitativo)
¿Quienes respondieron a la encuesta?
177 personas encuestadas La planificación brilla por su ausencia: se improvisa según lo que hay en la despensa.
El 80% siente que el día es demasiado corto para pensar en alimentación saludable.
El 50% solo tiene 52 minutos para cocinar, lo que limita la creatividad y la nutrición.
El 33% apenas tiene 30 minutos para comer.
El 60% afirma que el tiempo es determinante para preparar sus platos.
Dificultades (Cualitativo)
¿Qué obstáculos enfrentan?
100 personas encuestadas.
La mayoría afirma que se alimenta “bien”, aunque los datos revelan lagunas claras.
66% mujeres, principalmente entre 30 y 50 años.
51% tienen hijos a su cargo, lo que incrementa su responsabilidad alimentaria.
Más del 80% sigue los hábitos alimentarios heredados de la infancia, aunque muchos ya no son adecuados.
Insigths Relevantes (cualitativo sintetizado)
¿Qué aprendimos realmente de este testeo?
La percepción de “comer saludable” no siempre se corresponde con la realidad.
Las decisiones de compra y cocina se hacen por urgencia o rutina, no por salud.
El desconocimiento nutricional y la falta de herramientas perpetúan hábitos poco sostenibles.
Las mujeres entrevistadas sienten que la carga mental y la responsabilidad de alimentar bien a su familia recae casi exclusivamente en ellas.
Informarse genera compromiso, pero también culpa y autoexigencia.
Testimonios directos
¿Qué obstáculos que enfrentan a diario?
“Cocinar todos los días me agota, y además tengo que pensar qué hacer y qué hay en casa.”
“Sé que debería comer mejor, pero a veces solo quiero salir del paso.”
“Me siento culpable si mi hijo no come bien porque no tuve tiempo.”
“El supermercado es más por rutina que por estrategia.”
Fase 2. Hallazgos
Timeline hallazgos
Hábitos de compra
Se compra en menor cantidad, más veces a la semana, especialmente alimentos perecederos.
Se prioriza el precio sobre el origen o sostenibilidad.
Las listas (escritas o en el móvil) ayudan, pero muchas compras siguen siendo improvisadas.
Hay patrones de compra repetitivos, influenciados por la rutina.
Carga mental & emociones
Gran parte de la gestión alimentaria recae sobre las mujeres.
Sienten culpa por no alimentar bien a sus familias o por temas de peso.
Quieren hacerlo mejor, pero el tiempo y la energía mental no les alcanza.
La alimentación genera frustración, tedio y hasta autoexigencia.
Tiempo & logística
Falta de tiempo para cocinar, planificar o experimentar.
Se cocina “lo justo”, muchas veces en modo automático.
Se valoran opciones rápidas, fáciles, conocidas.
Comer saludable es percibido como más costoso y más lento.
Se reemplazan platos elaborados por “lo que hay” o delivery ocasional.
Economía
El presupuesto es clave para decidir qué se compra.
Las ofertas y la compra por temporada son factores decisivos.
Comer fuera o pedir a domicilio es considerado un gasto adicional, no habitual.
Se intenta planificar, pero todo sube semana a semana.
Sostenibilidad & residuos
Hay intención de reciclar, pero solo si el entorno facilita esa práctica.
Se hace un esfuerzo por evitar desperdicios: se recalientan sobras, se aprovecha todo.
A mayor número de personas en el hogar, menos desperdicio.
La sostenibilidad está en la intención, pero no siempre se prioriza por tiempo y precio.
Influencia externa
Las redes sociales tienen una influencia clara: recetas, “trends” y percepción de alimentación saludable.
Los hijos son un factor de presión y decisión en las dietas.
Las dietas se adaptan a gustos familiares, no tanto a necesidades nutricionales reales.
Nuestra user persona
Tras analizar los resultados de las encuestas, definimos a nuestra user persona como Sofía: una mujer que asume la carga mental de la gestión alimentaria del hogar, enfrentándose al reto diario del multitasking mientras intenta mantener el equilibrio entre trabajo, familia y salud.
Mapa de empatía
Insigths claves
Tras todo el proceso de investigación, la definición de nuestro usuario principal y la identificación de los principales pains en torno a la gestión alimentaria, resumimos nuestro research en los siguientes 8 insights clave:
Ideación
Transformamos los hallazgos clave en una propuesta estratégica sólida usando herramientas como el Value Proposition Canvas, MoSCoW y MVP. Estas nos permitieron alinear necesidades reales con funcionalidades viables y construir una solución escalable, deseable y centrada en aliviar la carga mental del usuario.
(Si amplias la visualización del mapa MoSCoW, pulsa ESC para salir de la pantalla)
Descubrimos los pains más importantes de nuestra usuaria.
¿Qué hacen otras apps del mercado y en qué podemos diferenciarnos?
Analizamos 11 aplicaciones que abordan de forma parcial distintos aspectos de la gestión alimentaria familiar. Esto nos permitió identificar oportunidades y carencias en el ecosistema actual
Este análisis competitivo sirvió como guía para validar las oportunidades detectadas en la fase de investigación y reforzar la propuesta estratégica de Voilá.
Diferenciador de Voilá:
IA aplicada a hábitos familiares y despensa.
Visualización de gasto y nutrición.
Asistente integrado + personalización.
Aquí conectamos deseos con funcionalidades. Nuestro lienzo estratégico para convertir frustraciones en oportunidades
